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毎年恒例の甘夏狩り
2024.05.05
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皆様こんにちは!GW真っ只中ということで、いかがお過ごしでしょうか?
今年はお家で過ごす方も多いとニュースでしておりましたが、観光地は人でいっぱいでした・・・!
先日、スタッフで会長宅の甘夏を取りにお邪魔しました!
甘夏の旬な時期は4月~5月となっております。この時期であれば、
粒立ちもしっかりとしていてフレッシュな食感も味わえます♪
甘夏の3割が鹿児島県で収穫されています。2019年データでは、
愛媛県はなんと3位でした!!
甘夏は昭和25年に商品登録され昭和30年頃から愛媛県等で栽培が始まりました。
しかし昭和40年頃にグレープフルーツの輸入により甘夏は打撃を受け生産、消費とも減少傾向にあたるため希少になりつつあります。
色々なビタミン・ミネラルも豊富なので、食べたことが無い方もお勧めです♪
甘夏を取るときのポイントは枝を短くしておくことです。
枝がほかの甘夏を傷つけてしまい、傷みやすくなります。
甘夏を食べるときは、種が多いので取ってから食べてくださいね!
皮も分厚いので、手で剥くことはお勧めしません。
酸味が強い場合は時間を置いてから食べるのをお勧めします。
保管は風の当たらない涼しい場所が良いです。
食べきれない時は皮をむいで実だけにして冷凍しておいて、
暑い日にシャーベットみたいに食べるのもお勧めです!
この日はとっても天気が良く、ミカン狩りには気持ちがいい天気でした(^^)♪
40年近く頑張っている甘夏ミカンの木
来年も楽しみです!
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