スタッフブログ

皆様こんにちは!GW真っ只中ということで、いかがお過ごしでしょうか?

今年はお家で過ごす方も多いとニュースでしておりましたが、観光地は人でいっぱいでした・・・!

先日、スタッフで会長宅の甘夏を取りにお邪魔しました!

甘夏の旬な時期は4月~5月となっております。この時期であれば、

粒立ちもしっかりとしていてフレッシュな食感も味わえます♪

甘夏は昭和25年に商品登録され昭和30年頃から愛媛県等で栽培が始まりました。

しかし昭和40年頃にグレープフルーツの輸入により甘夏は打撃を受け生産、消費とも減少傾向にあたるため希少になりつつあります。

色々なビタミン・ミネラルも豊富なので、食べたことが無い方もお勧めです♪

甘夏を取るときのポイントは枝を短くしておくことです。

枝がほかの甘夏を傷つけてしまい、傷みやすくなります。

甘夏を食べるときは、種が多いので取ってから食べてくださいね!

皮も分厚いので、手で剥くことはお勧めしません。

酸味が強い場合は時間を置いてから食べるのをお勧めします。

保管は風の当たらない涼しい場所が良いです。

食べきれない時は皮をむいで実だけにして冷凍しておいて、

暑い日にシャーベットみたいに食べるのもお勧めです!

この日はとっても天気が良く、ミカン狩りには気持ちがいい天気でした(^^)♪

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